野菜をたれだけで食べる、煮ない，揚げない、焼かない

20年位前に、大阪の大学の教授（あるいは助教授？）が、ある日突然野菜、コメをそのままで食べることを発案し、実行しました。
玄米はそのままポリポリ食べる、野菜は細かく切ってそのまま食べる、人参、大根などなどです。
この教授は体育館系のご専門でしたが、この食事を数か月続けたところ、運動能力がすごく増強されたそうです、体の方もかなり減量したと思うのですが記憶が定かでありません。

とにかく、野菜、穀物を生のままで食べることは身体にとにかく良いらしいのです。
ただ、玄米や野菜を生でポリポリとは少し抵抗があり、いまだに実行しておりません。

ところが、youtubeでこんな記事を発見しました、これならできます。
さっそく玉ねぎを食べてみましたが、かなりおいしくて、我慢とは無縁で続けられそうです。

考えてみれば、これを知っておればあとは玄米を炊くなどして食べれば食生活は万全ではありませんか。
独身者よ希望の灯ですぞ、この食生活は。

動画は以下のとおりです。
材料を書いておきましたが、そう厳密に考えなくてもよさそうです、あるものでよいでしょう。

●その１　たまねげを食べる

材料は次のとおり

玉ねぎ　　　　　　　１個
調味料一覧！
水　　　　　　　　１５０CC
めんつゆ　　　　　５０CC
醬油　　　　　　　５０CC
酢　　　　　　　　大さじ1杯
砂糖　　　　　　　大さじ1杯半
鷹の爪　　　　　　1本

●その２　にらなどを食べる

材料は次のとおり

にら　他野菜
しょうゆ　１５０ml
みりん　　１００ml
お酒　　　１００ml
お酢　　　　４０ml
豆板醤　　大さじ１
削り粉　　大さじ１
干しシイタケ　２枚ほど
鷹の爪（お好みで一味）※入れなくても良いです。
ゆず、カボスなどフレッシュでも可　絞って入れる。

●おまけにもう一つ

材料一覧！

きゅうり　　　　　　　　　4本
茗荷　　　　　　　　　　　3本
人参　　　　　　　　　　　2本
大葉　　　　　　　　　　　適量
新ごぼう　　　　　　　　　1袋

調味料一覧！

奇跡の漬けタレ！

水　　　　　　　　　　　　１００CC
めんつゆ　　　　　　　　　３００CC
酢　　　　　　　　　　　　大さじ４杯
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2杯
ごま油　　　　　　　　　　大さじ2杯
唐辛子輪切り　　　　　　　ひとつまみ

●　もう一つおまけーーー似たようなもので少し違います。

材料はつぎのとおりです。

【材料】（保存期間：冷蔵で約4日）
●キュウリ：2本
●茄子：2本
●みょうが：3本
●カブ：5個
●オクラ：2パック
●赤パプリカ：1個
●黄パプリカ：1個
●大葉：10枚
●醤油：100ml
●めんつゆ：50ml（白だしでもOK）
●みりん：100ml
●お酒：150ml
●鶏ガラスープの素：大さじ1/2
●豆板醤：大さじ1/2（コチュジャンでもOK）
●酢：大さじ2
●塩こんぶ：大さじ1/2
●干し椎茸：2個
●生姜
●炒りごま：お好み量
●唐辛子：お好み量
※野菜はお好みで旬の物を入れてあげてね
※豆板醤の辛みが苦手な方は赤味噌同量＋にんにく少々
※色んな物にかけて食べられるよう味は濃いめにしてあります。
そのまま食べたい方はお好みに合わせて味を薄めてあげたり、野菜の量を増やしてね